Đã 4 năm nay, quán phở gà của người đàn ông dân tộc Mông với đặc trưng phở tự tráng 100% nằm trên phố Kim Mã (Hà Nội) luôn hút người dân đến thưởng thức, trung bình một ngày quán phở bán khoảng 500 bát và tiêu thụ gần 30 con gà.