Ẩm thực Pháp

Chương trình "Khám phá Tinh hoa Ẩm thực Pháp" (Taste France 2023) vừa khai mạc tại Trung tâm MM Mega Market Thăng Long vào sáng 6/7. Đặc biệt, các quầy bánh mì, bơ sữa, trái cây, rượu vang đã thu hút đông đảo khách hàng đến dùng thử miễn phí và mua sắm.

Ẩm thực Pháp nổi tiếng thế giới vì sự ngon miệng, đẹp mắt và tinh tế. Tuy nhiên, có một số món ăn Giáng sinh ở đất nước này sẽ làm bạn vô cùng ngạc nhiên bởi thành phần khá kỳ lạ của chúng.

Đặc sản Pháp siêu đắt đỏ chỉ dành cho người sành ăn nhưng ở Việt Nam mới chỉ nghe tên đã thấy "hoảng" được nhắc tới ở trên chính là món: Ốc sên Pháp.

Đằng sau những miếng gan ngỗng thơm ngon, béo ngậy dành cho giới nhà giàu là nỗi đau và sự thống khổ của loài ngỗng khi phải chịu hình thức chăn nuôi thô bạo.

Hơn 250 sản phẩm thương hiệu nổi tiếng của Pháp như bánh, mứt Casino, phô mai Bottega, bánh quy bơ St Michel, mì Panzani, rượu vang Pháp… đang có mặt tại TP.HCM trong tuần lễ Tinh hoa ẩm thực Pháp (Taste of France).

Món thịt bò sống độc đáo - steak tartare - trông có vẻ khó ăn nhưng lại được mệnh danh là cực phẩm của ẩm thực Pháp.

Độc đáo và đa dạng, những món ăn hấp dẫn của Pháp luôn được xem như cái nôi của ẩm thực châu Âu.

Nuôi ốc sên tại Việt Nam có thể là một điều mới mẻ và lạ lẫm. Tuy nhiên, tại Pháp có rất nhiều trang trại nuôi ốc sên sạch. Sau khi thu hoạch, chất nhầy của ốc sên được sử dụng chế biến mỹ phẩm. Còn thịt và trứng ốc có thể được tiêu thụ với tên gọi là món Escargot và món trứng muối giống cá hồi.

Ở Pháp, ốc sên là một món ăn tinh tế, rất được ưa chuộng. Qua bàn tay khéo léo, các đầu bếp chế biến được rất nhiều món ăn hấp dẫn như ốc sên nướng bơ tỏi, mì Ý ốc sên, pizza ốc sên,…

Có những loài cỏ dại mọc vất vưởng ở khắp nơi, được tận dụng một cách khôn ngoan lại trở thành món ăn hay vị thuốc có giá trị bậc nhất!