Bánh tẻ Phú Nhi

Qua bao nhiêu thăng trầm, chiếc bánh tẻ vẫn giữ đúng hương vị và vẻ đẹp mộc mạc của nó. Không chỉ là một loại đặc sản, bánh tẻ Phú Nhi, phường Phú Thịnh, thị xã Sơn Tây, Hà Nội còn lưu giữ hồn quê xứ Đoài, lan tỏa sự thơm ngon của mình đến với người dân trên mọi miền đất nước.

Khoảng những năm 1980, chế độ "bao cấp" đã bộc lộ hết những nhược điểm của nó. Làng Mông Phụ, xã Đường Lâm, thị xã Sơn Tây, Hà Nội sau khi sáp nhập với các làng trong xã, thành một hợp tác xã (HTX) lớn.