Bánh tráng nướng

Lớp bánh tráng giòn rụm được phết lên thêm một lượng mắm ruốc vừa phải, kết hợp cùng một vài topping đặc sắc như trứng cút luộc, nem chua, chả lụa, ruốc, tương ớt, một chút mỡ hành béo ngậy và được nướng trên bếp than hồng lan tỏa mùi thơm đặc trưng.

Tranh thủ quãng thời gian ở Việt Nam, mỹ nhân người Brazil thưởng thức bánh tráng nướng, món ăn bình dân bày bán tại vỉa hè một con phố thuộc quận 1, TP.HCM.

Cá lòng tong ở kênh rạch miền Tây thuộc nhóm cá trắng, giàu chất đạm và các vitamin A, B, D, chất khoáng như phôtpho và canxi. Cá chứa ít chất béo hơn thịt nên dễ tiêu hóa. Tuy nhiên, những người bị bệnh tăng huyết áp hoặc bị phù thũng do xơ gan, suy tim, suy thận nên tránh xa món cá kho vì rất mặn.

Rau móp bị người ta thi nhau cắt gốc, nhổ cây vừa ăn, vừa làm thuốc nam, nên giờ khó tìm. Riêng rau chạy, trâm ổi và chuối nước tôi thấy còn, hình như ít có người hái ăn. Đã lâu lắm rồi, tôi không còn chèo xuồng trên những dòng rạch quê hương mình để cắt cỏ, câu cá, thả lưới, săn chuột… và hái rau sông nữa.

Đã nhiều lần nhận quà của cậu ở quê (huyện Quế Sơn, tỉnh Quảng Nam) nhưng đợt quà này trông nặng hơn, có lẽ cậu hiểu ở phố ít có món quê nên sẵn tiện gửi nhiều. Mở từng bọc quà ra, trong đó ngoài những thực phẩm như cà, mướp, bí đỏ… còn có thêm vài ký phở sắn.

Những ngày Tết, các cơ sở sản xuất sản phẩm đạt chuẩn OCOP (chương trình Mỗi xã một sản phẩm) tại ĐBSCL đang tăng công suất để đáp ứng các đơn hàng.

Du khách nước ngoài khi đến Việt Nam đã vô cùng thích thú với những món ăn được chế biến trên chiếc xe đẩy nhỏ xíu.

Mỳ Quảng ở đây có các loại gồm mỳ gà, mỳ tôm, mỳ thịt heo, mỳ ếch kèm với trứng non và trứng gà. Thực khách muốn chọn bao nhiêu thứ tùy ý, hoặc là ăn tô thập cẩm với tất cả.

Nhìn bề ngoài thì món đặc sản này không mấy hấp dẫn nhưng một khi đã nếm thử thì bạn khó có thể buông đũa được đấy!

Nếu bạn thèm một món gì đó rất miền Trung giữa lòng TP.HCM thì khu ngã tư Bảy Hiền (Tân Bình) là điểm đến lý tưởng. Đây là nơi tập trung người miền Trung đông đúc và lâu đời.