Bèo tây

Bèo tây, hay còn gọi là lục bình, là một loại cây thủy sinh mọc hoang ở nhiều nơi trên thế giới. Mặc dù thường bị coi là cỏ dại nhưng bèo tây thực tế lại chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng và dược liệu quý ở nhiều nước trên thế giới.

Bèo tây mọc dại, sống trôi nổi trên dòng nước ở nhiều khu kênh, rạch, ao hồ nhưng có tác dụng chữa bệnh tuyệt vời.

Là loại cây mọc dại nhưng bèo tây lại có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Một nghiên cứu mới đây chỉ ra, chiết xuất thô của loại rau này hứa hẹn phòng ngừa ung thư.

Đó là anh Phạm Minh Tôn, Giám đốc Công ty CP Sản xuất chế biến cói xuất khẩu Việt Anh (Công ty Việt Anh) xã Nga An, huyện Nga Sơn (tỉnh Thanh Hóa) - doanh nghiệp chuyên sản xuất các sản phẩm từ nguyên liệu cói, bèo tây và cả mo cau để xuất khẩu, mỗi năm thu về hàng triệu USD.

Nói lạ nhưng không mới bởi đây là một loại rau (loại cây) vô cùng quen thuộc ở các vùng quê, trước kia, loại rau này thường được sử dụng để làm thức ăn cho gà, vịt, lợn thế nhưng gần, loại rau này trở lại và thành đặc sản gây nghiện, món sang khó kiếm. Loại rau đang được nhắc tới ở đây chính: lục bình.

3 loại rau bình dân được nhắc tới ở trên đó là: rau sam, rau dừa nước và bèo tây. Đặc biệt, rau sam phơi khô đem bán thậm chí giá còn “đội lên” tới 200.000 đồng/kg.

Tháng 2/2021, nhờ có mối quan hệ với Công ty Quang Minh (Ninh Bình) – công ty chuyên về các sản phẩm mỹ nghệ, đan lát từ mây giang đan, từ bèo tây (còn gọi là lục bình)... chị Đinh Thị Thọ, thôn Đồng Ao, xã Thanh Thủy (huyện Thanh Liêm, tỉnh Hà Nam) đã quyết định nghiên cứu, học hỏi, đưa nghề đan bèo tây về địa phương.

Việt Nam đang đứng thứ 10 thế giới và số 1 Đông Nam Á về sản lượng thức ăn chăn nuôi công nghiệp, tuy nhiên cũng đang gặp nhiều thách thức vì giá nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi liên tục tăng cao. Trước tình cảnh này, có ý kiến cho rằng cần tận dụng tốt phế phụ phẩm nông nghiệp để tránh "ăn đong".

Từng là nỗi ám ảnh của người dân vùng sông nước Hậu Giang do tốc độ phát triển nhanh, dày đặc, cản trở lưu thông, nhưng giờ đây, cây lục bình đã “sang trang”, từ cọng đến rễ đều được bà con tận dụng “hái” ra tiền, tăng thêm thu nhập lúc nông nhàn.

Thân cây bèo tây (lục bình) mọc tràn lan ở ao, hồ.. tưởng chừng chỉ là đồ bỏ đi hoặc làm thức ăn cho gia súc, thì nay người dân Hà Tĩnh lại bất ngờ kiếm được tiền từ loại cây này.