Bún bò cay

Vùng đất Bạc Liêu ngoài những câu chuyện lý thú còn có nhiều món ăn ngon, hấp dẫn như lẩu mắm, bánh xèo, cà ri vịt... đặc biệt là hai món đặc sản là bánh tằm bì và món bún bò cay. Đây là hai món vừa được Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam vinh danh.

Tương truyền rằng đây là món mới được chế tác hồi giữa thế kỷ trước, giúp giải rượu cho các vị quan chức sau các đêm vui triền miên

Người Bạc Liêu rất hãnh diện về mấy thứ: Rượu công xy, bún bò cay, cá đù đỏ dạ. Tháng Giêng ăn chơi có dịp xuống xứ này, tôi được giải nghể rượu công xy và “điểm nhãn” bằng món bún bò cay…