Cá chép

Cùng họ với cá chép, trông giống cá trắm cỏ nhưng loài cá này hiếm và đắt hơn nhiều.

Để có được con cá chép nặng gần 20kg, người Hà thành sành ăn chấp nhận bỏ ra cả chục triệu đồng để mua.

Trần Văn Thành, đội 9, xã Giao Long, huyện Giao Thủy (Nam Định) cho biết, anh thả giống chép mới lạ (chép Việt Nam-Trung Quốc hay còn gọi là chép Vân Nam) xen với cá trắm đen, trắm cỏ, đối mục. Sau hơn một năm nuôi, cá chép đạt kích cỡ trung bình 4 kg/con, cá biệt có con lên tới 6 kg; cá đối mục đạt kích cỡ trung bình từ 0,8 - 1 kg/con. Đối với cá chép, anh bán được giá 59.000 đồng/kg, cá đối mục bán được giá 50.000 đồng/kg...

Ông Tựu được mệnh danh là ông “vua cá giòn” bởi đang cai quản một “vương quốc” hơn 100 lồng bè cá trắm, chép giòn trên dòng sông Kinh Thầy.

Cá chép om dưa là món ăn đặc trưng của miền Bắc, mang hương vị chua thanh tự nhiên từ cải chua và cà chua, thịt cá ngọt dai rất bổ dưỡng có lợi cho sức khỏe, thích hợp để ăn vào những ngày thời tiết se lạnh.

Thịt cá tươi ngọt, đậm đà vị xì dầu cùng với hương thơm của tỏi phi, hành lá, ngò rí. Đây chắc chắn sẽ là món ăn ngon, đầy đủ dưỡng chất để bạn trổ tài cho cả gia đình thưởng thức vào những dịp cuối tuần thì thật tuyệt vời.

"Sau khi thủy điện Sơn La tích nước hồ chứa, một số người dân đối diện với nguy cơ đói nghèo do diện tích đất sản xuất bị ngập sâu trong lồng hồ. Từ khó khăn đó, chúng tôi đã cùng với bà con thành lập HTX Thương Tuyên để liên kết các hộ dân, tận dụng diện tích mặt hồ nuôi cá lồng. Nghề "làm nương" trên mặt nước này vừa nhàn mà lại rủng rỉnh tiền tiêu" - ông Lò Văn Qúy, Phó giám đốc HTX Thương Tuyên phấn khởi nói.

Mới đây, một đoạn clip về một con cá có hình thù "kỳ lạ" được tìm thấy ở Trung Quốc có chiều dài khoảng 30cm, thở hổn hển khi bị đưa lên bờ được chia sẻ với tốc độ chóng mặt đã gây xôn xao cộng đồng mạng.

Sau khi một người dân dùng lưới bắt con cá được cho là cá thần tại một kênh nước ở Nghệ An, có người trả hơn 3 triệu đồng để mua cá nhưng chủ nhân không bán.

Cá chép vàng được người dân thả xuống hồ điều hòa Yết Kiêu ô nhiễm ở mức báo động tại trung tâm TP.Hạ Long sau lễ cúng ông Công, ông Táo sáng nay đã chết nổi chỉ vài phút sau khi được thả.