Theo đuổi giấc mơ làm ra hạt càphê ngon và sạch “Là Việt”, nhưng rang xay và pha chế đúng tiêu chuẩn Mỹ, bằng máy móc hiện đại, Trần Nhật Quang đã tìm lên Đà Lạt, nơi hội đủ điều kiện về thổ nhưỡng, khí hậu, con người… để khuyến khích nông dân kiên trì theo một quy trình canh tác tôn trọng tự nhiên. Càphê của anh trung bình chỉ đạt 2 tấn/ha, bằng 1/2 những nông hộ khác nhưng hiệu quả kinh tế cao hơn rất nhiều.