Cá sặc rằn

Thời gian gần đây, người dân ở làng khô Phú Thọ (huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp) thấy bất thường khi có nhiều thương lái tranh nhau mua vảy cá lóc, cá sặc rằn. Đáng nói, thứ bỏ đi này ban đầu chỉ 500 đồng/kg nhưng nay tăng lên 10.000đồng/kg.

Cá sặc rằn (Trichogaster pectoralis), còn gọi là cá rô tía da rắn hay cá rô tía Xiêm hay cá lò tho là một loài cá thuộc họ Cá tai tượng (Osphronemidae). Loài cá này là một món ăn quan trọng trong nền ẩm thực của nhiều nước, đồng thời nó cũng là một loài cá cảnh thông dụng.

Nhu cầu tiêu thụ cá sặc rằn ngày giáp Tết tăng mạnh, nhiều nông dân ở Cà Mau đồng loạt thu hoạch bán cho được giá.

Cá sặc rằn (bổi) là một đặc sản nổi tiếng của Cà Mau. Sau vụ lúa mùa, nông dân vùng ngọt hóa Cà Mau lại tất bật thu hoạch cá để bán trong dịp Tết Nguyên đán.

Thời điểm này, làng nghề làm khô cá lóc ở xã Phú Thọ, huyện Tam Nông, Đồng Tháp đang hối hả sản xuất để cung cấp cho thị trường tết. Do giá nguyên liệu năm nay không tăng nên dự kiến, giá bán các sản phẩm khô cá sẽ ổn định, hấp dẫn người mua.

Trước đây có thời điểm giá cá bổi loại 1 bán ra thị trường lên tới 70.000 - 80.000 đồng/kg, thậm chí có thời điểm tăng lên gần 100.000 đồng/kg. Bình quân nông dân nuôi 1ha cá bổi sẽ có thu nhập 1 tỷ đồng. Tuy nhiên, thời gian gần đây giá loại cá này giảm chỉ còn một nửa do gặp khó về đầu ra.