Cá trắm cỏ

Vài năm gần đây, nghề nuôi cá lồng trên sông Lô ở huyện Vị Xuyên (tỉnh Hà Giang) đã mang lại thu nhập khá cho người dân địa phương. Những loại cá bà con thả nuôi đều là cá đặc sản, thịt thơm ngon như cá chiên, cá lăng chấm, cá bỗng, trắm cỏ... nên có giá bán cao mà thương lái vẫn hỏi mua tới tấp.

Đến chiều tối 11/9, cá trắm nuôi lồng trên sông Bồ tại Hương Xuân, Hương Toàn (Hương Trà), Quảng Thọ (Quảng Điền) tỉnh Thừa Thiên Huế… tiếp tục chết gây thiệt hại lớn.

Cá là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng với sức khỏe, nhất là 8 loại cá 'đại bổ' giàu chất dinh dưỡng bậc nhất dưới đây, vừa ngon vừa rẻ có rất nhiều ở Việt Nam.

Từ xưa đến nay, Bạc Liêu luôn tự hào là xứ sở của cá tôm và là quê hương của nhiều món mắm ngon trứ danh như mắm cá rô không xương Vĩnh Hưng (huyện Vĩnh Lợi), mắm cá lóc huyện Phước Long... Và sẽ là một thiếu sót nếu quên nhắc đến mắm cá trắm cỏ Hồng Dân...

Tận dụng diện tích ruộng bỏ canh tác nhiều năm, anh Nguyễn Hùng Cường ở thôn Lộc Xá, xã Đoàn Xá (huyện Kiến Thụy, TP Hải Phòng) nghiên cứu, triển khai thành công mô hình xen canh cấy lúa kết hợp nuôi cá trắm cỏ trên cùng một diện tích, mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Vốn có truyền thống nghề nuôi cá lồng trên sông Son, những năm qua, người dân xã Sơn Trạch (huyện Bố Trạch, tỉnh Quảng Bình) đã phát triển đa dạng các loại cá, như: trắm cỏ, chình, leo, trắm đen... với mong muốn tạo ra sản phẩm hàng hóa đặc sản, uy tín để níu chân du khách khi đến với quê hương miền di sản.

Cùng họ với cá chép, trông giống cá trắm cỏ nhưng loài cá này hiếm và đắt hơn nhiều.

Anh Mạnh Tuấn, 1 cần thủ nghiệp dư ở huyện Mường La (Sơn La) đã câu được con cá trắm cỏ nặng hơn 8kg trên hồ thủy điện Nậm Chiến. Đây là con cá lớn nhất là anh Tuấn từng câu được.

Cần thủ là ông Lò Văn Sơn, bản Phiêng Sáng, xã Pá Khoang, huyện Điện Biên (tỉnh Điện Biên). Con cá trắm trắng (trắm cỏ) được ông câu bằng mồi là củ sắn tươi. Cá trắm “khủng” đưa lên bờ và đặt lên bàn cân nặng hơn 9kg.

"Sau khi thủy điện Sơn La tích nước hồ chứa, một số người dân đối diện với nguy cơ đói nghèo do diện tích đất sản xuất bị ngập sâu trong lồng hồ. Từ khó khăn đó, chúng tôi đã cùng với bà con thành lập HTX Thương Tuyên để liên kết các hộ dân, tận dụng diện tích mặt hồ nuôi cá lồng. Nghề "làm nương" trên mặt nước này vừa nhàn mà lại rủng rỉnh tiền tiêu" - ông Lò Văn Qúy, Phó giám đốc HTX Thương Tuyên phấn khởi nói.