Những ngày này, biển Phước Thể (huyện Tuy Phong, tỉnh Bình Thuận) trở nên nhộn nhịp người từ khắp nơi lui tới bắt ốc. Những con ốc bé xíu, sau khi trụng nước sôi, được trộn thêm gia vị gồm: mắm, muối, dầu, ớt, lá sả, lá chanh... thành món ăn vừa bắt mắt vừa lôi cuốn, thơm ngon đến lạ lùng.