Cách hầm xương

Hầm xương chỉ cần cho 3 gia vị này, nước trong thơm nức không hôi hay ngấy

Việc cho quá nhiều gia vị khi hầm xương không cần thiết sẽ khiến nước xương đục, không trong, kém thơm.
3 gia vị không nên cho vào khi hầm xương, vừa khó dừ vừa không ngon

Muốn nước dùng thơm ngọt, bước hầm xương cực kỳ quan trọng, nếu không sẽ làm mất chất dinh dưỡng và mùi vị kém ngon.
Hầm xương đừng cho nước đun ngay, hãy thêm 1 bước để có màu trắng sữa, thơm phức

Khi hầm xương, nhớ không cho nước đun ngay, bạn hãy thêm một bước nữa. Điều này giúp nước dùng có màu trắng kem, không có mùi hôi.
Tuyệt chiêu hầm xương bò nấu phở, nước dùng trong vắt, thơm lừng, ngọt lịm

Chỉ cần thêm đúng 1 bước này trước khi hầm xương bò, nước dùng sẽ trong vắt không tí váng, thơm lừng, không hôi gây mùi bò.