Cach-lam-ca-kho | Dân Việt

Cá kho dưa chua tóp mỡ đậm đà, béo ngậy vét sạch nồi cơm ngày gió lạnh

Từng miếng cá đậm đà béo ngậy, hòa quyện với dưa chua dịu, dân dã mà ngon nhức nhối.
Cá basa kho riềng đậm đà, béo ngậy tốn cơm ngày mát trời

Bữa cơm có cá basa kho riềng đậm đà, thơm béo cùng đĩa rau muống luộc và bát cơm nóng hổi đảm bảo cả nhà mê tít.
Cá basa mà kho kiểu này đảm bảo mềm thơm, béo ngậy ngon hết cỡ

Bữa cơm ngày lạnh mà có nồi cá basa kho tóp mỡ đậm đà, sánh vàng, mềm béo thì bao nhiêu cơm cũng hết veo.
Nghề 'bán mình' dưới nắng để phơi cá ở Quảng Nam

Cá từ thuyền chuyển về nhanh chóng được cho vào lò hấp, phơi 3 ngày liên tiếp trong nắng gắt mới mang tiêu thụ.