Cây sung

Cụ sung có tuổi đời vài trăm năm là của gia đình chị Nguyễn Thị Nguyệt, bản Nà Hạ 1, xã Chiềng Mung (Mai Sơn – Sơn La). Cụ sung được bà con người Thái gọi là cây sung "thần tiên".

Những ngày hè nắng trải khắp làng quê cũng là mùa sung trĩu quả. Cây sung tỏa bóng che mát, gắn bó với làng quê như người bạn không thể thiếu

Sớm nay, khi đi lễ ở ngôi chùa cổ gần nhà, tôi được vị sư trụ trì cho thêm một lọ sung muối nhỏ. Sư trụ trì ôn tồn bảo: "Cây sung trong vườn chùa ra trái rất nhiều".

Mới gần 30 năm tuổi nhưng cây sung nếp của gia đình ông Phan Hữu Dương ở tỉnh Gia Lai đã sai trĩu trịt quả từ gốc đến ngọn. Không thể đếm xuể số quả chi chít trên cây sung khủng này, có thể là hàng chục vạn quả...Ai đến xem cũng đều thốt lên quả là một cây sung "có một không hai".

Quả sung là một trong những loại trái cây khá phổ biến ở nhiều nơi, chúng là một món ăn vặt không những ngon mà còn rất bổ dưỡng và chữa được nhiều bệnh.

Nhìn tưởng là quả sung nhưng ai cũng hoang mang khi thấy chúng mọc chi chít ở dưới gốc khác hoàn toàn cây sung thông thường.

Tưởng chừng chỉ là một loại cây gai tua tủa mọc dại ở bụi bờ, vậy mà cây lá sưng lại được người đồng bào miền núi xứ Quảng ưu ái dùng làm gia vị cho rất nhiều món ăn. Lá sưng xào thịt trâu, thịt bò; lá sưng nấu canh với củ mì, cá tràu... đều là những món ăn có hương vị thơm ngon, khó cưỡng nơi rẻo

Cây sung cổ thụ hơn 100 năm tuổi trên đường Cổ Linh (quận Long Biên, Hà Nội) đang được chủ vườn rao bán 1,2 tỷ đồng.

Tưởng chừng chỉ là một loại cây gai tua tủa mọc dại ở bụi bờ, vậy mà cây lá sưng lại được người đồng bào miền núi tỉnh Quảng Ngãi ưu ái dùng làm gia vị cho rất nhiều món ăn. Lá sưng xào thịt trâu, thịt bò; lá sưng nấu canh với củ mì, cá tràu... đều là những món ăn có hương vị thơm ngon, khó cưỡng nơi rẻo cao.

Quả cây sung Mỹ còn khá mới lạ trên thị trường Việt Nam. Cây sung Mỹ có quả nặng tới 2 lạng, vị ngọt thanh khi chín, giá đắt gấp 20 lần sung Việt nhưng vẫn không có đủ hàng để bán.