Chạch chấu

Chạch chấu Sông Đà đang có giá đắt đỏ vì chúng được ưa chuộng ở cả Hà Nội lẫn Sài Gòn và khá hiếm. Theo đó, giá chạch chấu loại lớn có thể lên tới gần 1 triệu đồng/kg nhưng vẫn được nhiều người săn mua vì loài cá này giúp bổ thận, tráng dương và có tác dụng tốt cho sức khỏe.

Lâu nay, chạch chấu - một trong những loài thủy quái sống ở sông Đà luôn được giới sành ăn lùng mua. Vì cá rất hiếm nên khách có tiền chưa chắc mua được.

Từ bao đời nay, các loài thủy quái sống ở sông Đà luôn được giới sành ăn kiếm tìm. Loài này cũng giúp nhiều nhà nông làm giàu. Trong đó món chạch chấu luôn được các lão ngư ở Hòa Bình săn lùng nhiều nhất. Thịt chạch chấu thơm ngon, giá cả triệu đồng 1kg, lại có tác dụng tăng khả năng "chiến đấu" cho phái mạnh.