Chế biến nước mắm

Từ chỗ mỗi ngày phải gánh nước mắm lặn lội hàng chục km đi bán rong, thu nhập chẳng là bao, đến nay vợ chồng ông Khai đã thu nhập hơn nửa tỷ đồng mỗi năm. Thương hiệu nước mắm Khai Hà đã nổi danh, gắn liền với mâm cơm của nhiều gia đình Việt.

Từ nghề làm nước mắm truyền thống sản xuất bán nhỏ lẻ , đến nay bà Đặng Thị Luận (Sn 1971) thôn Tân Thắng, xã Kỳ Ninh, Thị xã Kỳ Anh, tỉnh Hà Tĩnh đã phát triển thương hiệu nước mắm Luận Nghiệp, tạo công ăn việc làm cho hàng chục người lao động, thu nhập tiền tỷ mỗi năm.

Hơn 3 tấn cá biển đang phân hủy, bốc mùi hôi thối đang trên đường đi chế biến nước mắm vừa bị lực lượng chức năng phát hiện và bắt giữ.