Chế độ ăn kiêng toàn thịt

Chế độ ăn kiêng toàn thịt có thể gây ra bệnh gì?

Chế độ ăn thịt, chỉ tiêu thụ các sản phẩm từ động vật như thịt, trứng và sữa đã gây sốt trên internet, khi những người cuồng thể dục hay đăng lên mạng xã hội về lối sống nhiều protein, không ăn rau.

Trong khi nhiều người khẳng định chế độ ăn này giúp họ giảm cân và khỏe mạnh hơn, thì các chuyên gia lại hoài nghi về lợi ích thực sự của chế độ ăn kiêng này.

Trong chương trình podcast "The Doctor's Kitchen – Căn bếp của bác sĩ", Tiến sĩ Rupy Aujla đã cảnh báo những người ăn thịt rằng chế độ ăn của họ cùng với chế độ ăn keto, bao gồm thực đơn ít carbohydrate có thể gây viêm và lão hóa.

"Chúng tôi đã quan sát thấy những thay đổi ở các cơ quan chính như tim, thận, nơi tích tụ của các tế bào già góp phần gây viêm toàn thân và lưu độc tính. Hệ thống miễn dịch không loại bỏ được những tế bào này gây nguy cơ viêm toàn thân", tiến sĩ giải thích.

Trong khi các bác sĩ khác lên tiếng lo ngại về dinh dưỡng do chế độ ăn nhiều thịt, ít rau, ông Aujla lưu ý rằng lối sống ăn toàn thịt cũng có thể làm tăng nguy cơ xơ tim và rối loạn chức năng ty thể ngoài việc tăng mức cholesterol.

"Đây là điều khiến tôi lo ngại, khi mọi người đang tự đặt mình vào nguy cơ mắc bệnh tim mạch, thậm chí là chứng mất trí nhớ ngày càng cao", tiến sĩ cảnh báo.