Chè tân cương

Đón Xuân mới này, gia đình tôi được nhiều bạn bè tặng trà đặc sản. Những gói trà Thái Nguyên hút chân không đựng trong hộp gỗ, hộp giấy, đặt trên lụa đỏ… thật sang trọng. Nhưng, điều khiến tôi ngạc nhiên là hầu hết sản phẩm trà tôi được tặng đều là trà xưa.

Từ lâu, chè Tân Cương (TP Thái Nguyên) được người tiêu dùng cả nước biết đến và ưa chuộng. Đặc biệt, tháng 9-2017, Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) đã cấp Giấy chứng nhận đăng ký Chỉ dẫn địa lý “Tân Cương” cho sản phẩm chè Tân Cương.

Cam Hà Giang, gạo Điện Biên, cà phê Đắk Lắk, chè Tân Cương, trái cây Bến Tre,... đặc sản từ khắp các địa phương, vùng miền đổ về Hà Nội trong khuôn khổ Hội chợ Triển lãm nông nghiệp quốc tế lần thứ 20 - AgroViet 2020.

Tốt nghiệp cử nhân ngành chính trị học của một học viện tại Hà Nội, Lê Sơn Hải cũng làm hồ sơ đi xin việc như nhiều bạn bè khác. Sau tất cả, Hải cảm thấy không phù hợp với công việc nào. Từ đây, chàng trai trẻ đã quyết định trở về quê nhà gây dựng sự nghiệp từ đồi chè và đầm sen của gia đình...

Sinh ra và lớn lên ở xứ sở chè Tân Cương nổi tiếng, gia đình lại có truyền thống làm chè nên từ nhỏ, cô gái Hoàng Thị Tân (SN 1981) đã yêu cây chè. Lớn lên, khao khát nâng cao giá trị sản phẩm chè Tân Cương càng mãnh liệt, thôi thúc chị Tân làm ra những sản phẩm chè thơm ngon, độc lạ…

Những màn biểu diễn nghệ thuật đặc sắc kết hợp với nhiều trò chơi dân gian truyền thống độc đáo, cùng sự góp mặt của chương trình Hội Báo Xuân năm nay đã góp phần tô điểm và làm nên sự phong phú cho Lễ hội Hương sắc trà xuân 2019.

Đang là một lập trình viên tại một tập đoàn công nghệ hàng đầu với thu nhập ổn định, vào một ngày, Nguyễn Tuấn Linh quyết định chuyển hướng sang làm trà hương. Hành trình gom mây Tà Xùa hay vị trà Tân Cương ướp trong hương các loài hoa của Linh dường như mới chỉ bắt đầu…

Không chỉ nổi tiếng với phong cảnh hữu tình, những món ăn dân dã như bánh coóc mò, Bánh ngải, mật ong rừng, chè Tân Cương... của Thái Nguyên cũng sẽ làm say lòng thực khách.

Nhà có 8.000m2 đất trồng chè sạch, mỗi năm gia đình ông Lê Quang Nghìn, người dân tộc Ngái, ở xóm Hồng Thái 2 (xã Tân Cương, TP Thái Nguyên) thu được hơn nửa tỷ đồng/năm.

Xưa nay chè Tân Cương, Thái Nguyên vốn nổi tiếng bởi hương thơm và vị đượm khi pha trà. Nhưng tại đây còn có một loại chè đặc biệt mà ít người biết đến, khác biệt hoàn toàn với chè thương phẩm.