Chuyên gia "mách nước" cho giáo viên và phụ huynh giúp trẻ tăng chiều cao, có cân nặng lý tưởng

Ngày 8/11, Trường THCS Nguyễn Trường Tộ, quận Đống Đa, Hà Nội đã tổ chức tập huấn, truyền thông về dinh dưỡng hợp lý và phòng, chống bệnh không lây nhiễm, tác hại thuốc lá trong trường học.

Nội dung về "dinh dưỡng hợp lý cho lứa tuổi 5-16 tuổi" được bác sĩ dinh dưỡng chia sẻ tại hội trường lớn của trường với sự tham gia của đông đảo giáo viên, đại diện cha mẹ học sinh các lớp, nhân viên nuôi dưỡng, chế biến bữa ăn học đường. 

Bác sĩ Nguyễn Thị Thùy Linh, khoa Dinh dưỡng và Trung tâm kiểm soát bệnh tật Hà Nội cho biết: "Chiều cao và cân nặng là 2 chỉ số quan trọng cho sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên, thực trạng hiện nay các em ít được vận động vì học bài nhiều, không gian sinh sống hẹp không có chỗ vui chơi. Ngoài ra, bố mẹ sợ con thấp còi nên thường xuyên bổ sung vi chất cho con nhưng lại không để ý đến việc cân bằng thức ăn dẫn đến tình trạng thừa cân, béo phì".

Theo bác sĩ Linh, cái gốc của dinh dưỡng là ăn uống và luyện tập. Bố mẹ bổ sung vi chất cho con rất tốn tiền mà đôi khi không biết sử dụng, không tham khảo ý kiến bác sĩ. Khi trẻ ăn uống đầy đủ các nhóm thực phẩm, uống sữa nhưng bố mẹ vẫn bổ sung nhiều vi chất gây thừa và trở thành gánh nặng cho thận.

Một sai lầm khác của bố mẹ là cho con đi ngủ muộn. Trẻ đã ít vận động cộng với ngủ muộn gây ảnh hưởng đến mắt và chiều cao. 

Tư vấn cho phụ huynh về các hoạt động tại nhà, bác sĩ Linh cho hay, ngoài chế độ ăn uống theo tỉ lệ, khẩu phần ăn, ngủ đúng giờ, phụ huynh ở thành phố có thể giúp con tăng cường thể trạng bằng các hoạt động ở nhà như lắp xà đơn để kéo căng cơ thể; nhảy dây... đều đặn mỗi ngày. 

Nói về bữa ăn bán trú tại các trường học hiện nay, bác sĩ Linh cho biết các trường đã có mẫu đo hàm lượng và số lượng khẩu phần ăn. Ứng dụng này thuận tiện cho các trường áp dụng thực hiện bữa ăn cho học sinh, giúp các em có chế độ dinh dưỡng hợp lý. Theo bác sĩ Linh, thực tế cho thấy bữa ăn ở trường quan trọng nhất với nhiều trẻ vì bữa sáng và bữa tối các em thường ăn vội cho no để đi học.

Sau khi nghe tư vấn của bác sĩ, nhiều phụ huynh cho biết đã nhận được những thông tin vô cùng hữu ích, ý nghĩa trong việc cân bằng dinh dưỡng cho con. Một số phụ huynh cho biết, đã nhận ra những thói quen sinh hoạt chưa đúng dẫn đến "phạm" phải những điều khiến con bị hạn chế phát triển.

Chị Phạm Hương Giang, phụ huynh có con học lớp 6, Trường THCS Nguyễn Trường Tộ chia sẻ: "Bác sĩ tư vấn rất dễ hiểu và giúp mình biết về khẩu phần ăn, chất dinh dưỡng rõ nét hơn cũng như tỉ lệ điều chỉnh phù hợp với nhu cầu của con".

Được biết, con gái chị Hương năm nay học lớp 6, cao 1m50 và nặng 46kg. "Ngay hôm nay mình sẽ chú ý hơn đến chế độ dinh dưỡng của con, cho con tập thể thao nhiều hơn và đi ngủ sớm để sáng dậy chạy một vòng trước khi ăn uống đi học. Nhà mình đi làm về muộn nên ăn muộn kéo theo việc đêm nào cũng 11h30 mới đi ngủ. Mình sẽ điều chỉnh dần thói quen này", chị Giang nói.

Liên quan đến chế độ dinh dưỡng của học sinh trong trường, cô Đào Thị Cúc, hiệu phó Trường THCS Nguyễn Trường Tộ chia sẻ: "Năm học này trường có khoảng 2.600 học sinh. Với tình trạng tỉ lệ học sinh thừa cân hiện nay, nhà trường phối hợp với Trung tâm kiểm soát bệnh tật Hà Nội và Phòng GDĐT quận Đống Đa, tổ chức chuyên đề về dinh dưỡng hợp lý cho lứa tuổi học sinh THCS. 

Mục tiêu của chương trình là cung cấp cho phụ huynh, giáo viên chủ nhiệm, nhân viên nuôi dưỡng những kiến thức, hiểu biết về vấn đề dinh dưỡng hợp lý ở độ tuổi này để phụ huynh và thầy cô có thể cùng nhau thống nhất cách chăm sóc các em khỏe mạnh, an toàn. 

Được biết, hiện tại học sinh khối 6 và các lớp tiếng Pháp được ăn trưa, nghỉ trưa tại trường. Bếp ăn của trường đã tính toán lượng dinh dưỡng đầy đủ để học sinh phát triển thể trạng cũng như an toàn thực phẩm. Ngoài việc kiểm soát của nhà trường, các bộ phận như y tế, đại diện ban phụ huynh của các lớp cũng tham gia giám sát để đảm bảo bữa ăn của học sinh đảm bảo dưỡng chất nhất.

Cùng thời gian, tại các lớp học, các chuyên gia trực tiếp tư vấn, trò chuyện, hỏi đáp cho học sinh về phòng chống bệnh lây nhiễm trong trường học cũng như tác hại của thuốc lá. Các em hào hứng chia sẻ hiểu biết của mình và tương tác nhiệt tình với các chuyên gia.