Cọ Hà Tĩnh

Thời điểm này ở vùng trung du, miền núi Hà Tĩnh đang vào mùa thu hoạch cọ. Nhiều gia đình kiếm bội tiền nhờ loại quả đặc sản này.

Quả cọ có ở nhiều nơi, trải dài khắp ở các vùng quê Hà Tĩnh thế nhưng mang đậm vị béo vẫn là cọ ở xã Thạch Sơn (Thạch Hà, Hà Tĩnh). Món cọ hấp cũng từ đó mà ra đời, mang lại những dư vị khó quên cho bất kỳ ai thưởng thức.