Cơ sở giết mổ nhỏ lẻ

Cả nước có 440 cơ sở giết mổ tập trung và 24.858 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ. Trong đó 73% cơ sở giết mổ nhỏ lẻ hoạt động không phép.

Hà Nội hiện có tổng đàn gia súc, gia cầm đứng tốp đầu cả nước với đàn trâu 24.237 con, đàn bò 137.978 con (trong đó bò sữa 15.390 con), đàn lợn 1.652.588 con, sản lượng 167.085 tấn; đàn gia cầm 28,789 triệu con, sản lượng thịt hơi xuất chuồng 43.614 tấn, sản lượng trứng 624.981.000 quả. Toàn thành phố có khoảng 919 trang trại chăn nuôi, tuy nhiên vẫn còn tới trên 60% hộ chăn nuôi nhỏ lẻ nên việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, an toàn dịch bệnh vẫn chưa thực sự được coi trọng.