Cua lột

Loại thịt này giàu canxi, có hương vị thơm ngon nên được nhiều người lựa chọn để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

Sau nhiều lần thất bại, anh Hoàng Việt Hùng ở xã Nghi Tiến, huyện Nghi Lộc, tỉnh Nghệ An đã thành công với mô hình nuôi cua biển. Hàng ngày, anh Hùng đều kiểm tra sức khỏe, cho cua biển ăn toàn hải sản tươi sống. Mỗi tháng anh Hùng thu về 50 triệu đồng nhờ bán cua gạch, cua lột dinh dưỡng, cua thịt.

Từ năm 2021, anh Đào Phước Xoàn, xã An Thạnh (huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre) khởi điểm thử nghiệm nuôi cua lột. Sau 4 năm tự thân nghiên cứu, mày mò và trải nghiệm qua nhiều lần thất bại, đến nay, anh Xoàn tự tin nắm chắc kỹ thuật và các kinh nghiệm cần thiết để nuôi cua lột thành công.

Mô hình nuôi cua biển trong nhà cho thấy tính sáng tạo của người dân trong việc ứng dụng công nghệ tuần hoàn nước và hệ thống lọc vi sinh. Mô hình này cho giá trị kinh tế cao, cung không đủ cầu.

Một trang trại ở ở thị xã Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng thành công với mô hình nuôi cua lột trong hộp nhựa. Mỗi tháng nơi đây cung cấp ra thị trường 1 tấn cua lột với giá cua lột là 600.000 đồng/kg.

Thời gian gần đây, cua lột thuộc hàng đắt đỏ được bán tràn lan trên các hội nhóm online với giá chỉ từ 25.000 đồng/con. Ham rẻ, nhiều người mua về thưởng thức nhưng lại nhận về trải nghiệm không vui vẻ khi sản phẩm khác xa với lời quảng cáo trên mạng.

Với tinh thần dám nghĩ dám làm, anh Trần Minh Nhật (ấp Cái Đôi, xã Long Khánh, huyện Duyên Hải, tỉnh Trà Vinh) đã mạnh dạn đầu tư hơn 500 triệu đồng nuôi cua lột trong hộp nhựa. Mô hình nuôi cua trong nhà này hứa hẹn sẽ tạo hướng đi mới, nhiều triển vọng cho nghề nuôi trồng thủy sản tại địa phương.

Sở hữu công nghệ lột cua ưu việt, cộng với sự nhiệt huyết, táo bạo và có mục tiêu, những người đồng sáng lập Công ty CP VinaCrab (tỉnh Phú Yên) đã xây dựng và vận hành hiệu quả dự án sản xuất cua lột theo mô hình liên kết chuỗi bền vững. Đặc biệt, đội ngũ này đang từng bước đưa cua lột Việt Nam ra thế giới.

Xuất sắc giành vị trí quán quân tại cuộc thi Khởi nghiệp Quốc gia năm 2019, Dự án “Sản xuất cua lột theo mô hình liên kết chuỗi bền vững” không chỉ mang lại thu nhập cho bà con nông dân mà còn mở ra một mô hình kinh tế mới thích ứng với biến đổi khí hậu, đồng thời giải được bài toán xử lý môi trường nước thải.