Cua

Vào mùa lũ, ở miền Tây xuất hiện những khu chợ chuyên bán đặc sản săn bắt được nhờ nước lên, như lươn, rắn, rùa, chuột, ốc, cua... Khi lũ rút, những chợ này cũng vắng khách dần.

Cua hoàng đế (King crab), vốn là sinh vật sống trong vùng đáy cát ở rạn san hô. Chúng chỉ sống ở những vùng biển nước rất lạnh và sâu từ 200-400m như Alaska (Mỹ) hay vùng Viễn Đông (Nga).

Sao Tam Bích biểu trưng cho sự mất mát ứng vào Malaysia trong năm nay, sao Hỏa ứng với cung Thiên Bình (7H) biểu trưng cho sự tổn hại, sao Sư Tử biểu thị cho hoa hướng dương là nơi các nạn nhân gặp nạn bị rơi xuống là những lí giải huyền bí của các nhà chiêm tinh học về vụ tai nạn máy bay MH17 vừa qua.

Giá cua đinh giống bằng nửa bàn tay cao nhất 600.000 đồng/con, nhưng dân miền Tây vẫn mua ồ ạt vì nhu cầu của nhà hàng, đại gia với các món ăn chế biến từ loài này ngày một lớn.

Ngư dân Frank McFarland, sống tại tiểu bang Alaska (Mỹ) đã không tin nổi vào mắt mình khi phát hiện một con cua hoàng đế có màu xanh kỳ lạ giữa con cua màu đỏ thông thường.

Trước thông tin cho rằng cua đồng Trung Quốc đang được đưa về Việt Nam và thả bí mật xuống sông, ven kênh mương cho người dân bắt đem bán, ông Nguyễn Văn Đô - Trưởng phòng Kinh tế TP Móng Cái (Quảng Ninh) khẳng định đây chỉ là tin đồn thất thiệt, không có căn cứ.

Theo lý giải của người bán, cua giá rẻ do đây là hàng loại, thải. "Sau khi cạn ao, loại cua to, ngon chủ bán cho các nhà hàng giá 350.000 đồng/kg. Còn lại những cua non, gãy càng hay lột da không được chọn thì đem bán tháo".

Gần đây, trên vỉa hè một số tuyến phố ở Hà Nội xuất hiện khá nhiều loại cua, ghẹ “lạ” có giá siêu rẻ, chỉ 30.000 - 50.000 đồng/con loại to khiến không ít người tò mò, hoài nghi.

Men theo bờ mương, tôi thả hồn về một thời thơ dại. Nhớ những trưa tháng 6, nắng như đổ lửa, nước ở các chân ruộng sôi lên. Tôm cá chết nổi lềnh bềnh, dạt vào góc ruộng. Riêng cua, lại bò lên thân cây lúa hoặc giấu mình dưới gốc cỏ ven bờ trốn nắng.

Tôm hùm vào tới nhà hàng phải trên 3 triệu đồng/kg. Sam 400.000 đồng/con. Thử “sáng tạo” ra món tiết canh sam coi sao, có khi ngon bổ rẻ hơn tiết canh tôm hùm cũng không chừng?