Đà Nẵng: Hiệu trưởng trường TH nói gì về suất ăn lèo tèo rau thịt?

Mới đây, một số phụ huynh có con học tại Trường Tiểu học Lý Công Uẩn (quận Hải Châu, Đà Nẵng) đã phản ánh về suất ăn trưa không đảm bảo chất lượng, khẩu phần ăn chưa đạt so với số tiền phụ huynh đóng.

Theo hình ảnh ghi lại của phụ huynh, từ khoảng giữa tháng 10 vừa qua đến đầu tháng 11, mỗi suất ăn của học sinh chỉ có ít rau, thịt; có suất chỉ có trứng, ít rau; có suất thiếu món tráng miệng…

Một phụ huynh học sinh lớp 4/1 búc xúc cho biết: “Khi nghe thông tin bữa cơm trưa của trường không đảm bảo cho con, tôi đã trực tiếp đến trường 2,3 bữa trưa và thấy bữa cơm của con thua bữa cơm bụi ở ngoài. Bữa cơm chỉ gồm một lát trứng hình tam giác, tí rau cải, một tô cơm và canh, có bữa có món tráng miệng, có bữa không. Bữa cơm của trẻ như vậy sao đảm bảo chất lượng dinh dưỡng cho các cháu …

Ngày 16.11, trao đổi với phóng viên, bà Lê Thị Hoàng Anh- Hiệu trưởng Trường Lý Công Uẩn cho rằng, hình ảnh của phụ huynh không phản ánh hết bản chất bữa ăn của học sinh.

Bà Anh lý giải, ban đại diện phụ huynh nhà trường cùng với ban giám hiệu nhà trường đã có sự kiểm tra giám sát thường xuyên đối với bếp ăn. Mỗi buổi sáng giao nhận thực phẩm đều kiểm tra, xác nhận. Thực đơn được dự trù hằng ngày và đặt hàng tuần tại công ty cung ứng thực phẩm và có phiếu giao hàng hằng ngày.

“Với mức 25.000 đồng cho bữa ăn, nhà trường cân đối dựa trên thực đơn Ajmoto theo kiến thức dinh dưỡng của Bộ GDĐT quy định đã tập huấn về các trường. Nhà trường vận dụng thực đơn này cách đây 2 năm. Tuy nhiên việc vận dụng không theo y 100% món ăn, vì tiêu chuẩn trên nấu theo kiểu Nhật, nên các em học sinh không ăn được. Do vậy nhà trường vận dụng những món nào các em học sinh thích ăn, cân đối hài hòa trong bữa ăn gồm đạm, thịt cá, trứng, rau xào… và luôn luôn có tráng miệng, để vừa đảm bảo đủ số tiền trong mỗi ngày 25.000 đồng, vừa học sinh thích ăn; đồng thời đảm bảo bữa phụ và bữa chính phải hài hòa với nhau về số lượng, đa dạng thực phẩm, số tiền…”, bà Anh lý giải thêm.

Hình ảnh bữa cơm trưa được vị phụ huynh trực tiếp đến xem chụp lại

Nói về việc phụ huynh phản ánh nhà trường lạm thu đối với việc mua các đồ dùng bán trú, bà Anh cho biết, sự việc phụ huynh phản ánh cũng đã được đoàn thanh tra UBND quận về kiểm tra, sẽ sớm có kết luận thời gian tới.

Trao đổi thêm về sự việc, bà Nguyễn Thị Thúy Hà, Trưởng phòng GDĐT quận Hải Châu cũng cho biết, hiện sự việc đang được UBND quận chỉ đạo Thanh tra quận vào cuộc thanh, kiểm tra.