đặc sản cá cửng

Ốc vú nàng, vũ nữ chân dài hay cá cu,...đều là những đặc sản sở hữu tên gọi "nhạy cảm". Bỏ qua yếu tố tên gọi, thì đây là những loại đặc sản miền biển rất được yêu thích ở Việt Nam lẫn nước ngoài.

Cá cửng - loài cá xưa kia từng là món "lộc trời" quý hiếm, chỉ dành riêng cho bậc vua, chúa thưởng thức. Sở dĩ có cái tên đọc nghe đã phì cười là vì khả năng trườn trên đá để trèo lên những điểm cao hơn mà người ta còn gọi cá trèo đồi (hay cá cửng, cá tràu).