đặc sản cá linh non

Theo cái hẹn muôn đời, mùa nước lũ đã tràn về đồng bằng châu thổ để tắm mát cho mảnh đất phù sa quanh năm trái ngọt cây lành. Theo thời gian, lũ dần thay đổi, nhưng sản vật mùa nước nổi như cá linh non, bông điên điển vẫn là món quà quý mà mẹ thiên nhiên ban tặng, nhắc nhở chúng ta về phong vị của quê hương.

Cá linh chế biến được nhiều món ăn ngon, nhưng cá linh non được xem là ngon nhất nên luôn được ngườ tiêu dùng ưa chuộng, bán với giá cao. Đặc biệt, năm nay cá linh non xuất hiện muộn hơn so với các năm trước hơn 1 tháng nên giá bán cũng cao hơn mọi năm.

Do nước lũ trên thượng nguồn chưa đổ về, nguồn cá đồng khan hiếm đã đẩy giá các loại cá đặc sản miền Tây tăng cao. Cụ thể, giá cá lóc đồng bán tại chợ TP.Cao Lãnh (Đồng Tháp) từ 120.000-150.000 đồng/kg; cá trê vàng 120.000 đồng/kg, cá rô đồng hơn 150.000 đồng/kg, riêng đặc sản cá linh non giá lên tới 200.000 đồng/kg.