đặc sản hàu

Hàu (được ví như thần dược) sau khi đưa lên bờ sẽ được gỡ ra, một phần được đóng gói luôn, số còn lại được chủ vựa và nhân viên ngồi tách rồi ngâm vào chậu nước.

Ảnh hưởng của dịch Covid-19 khiến cho người người nuôi hàu tại huyện Quỳnh Lưu, thị xã Hoàng Mai, tỉnh Nghệ An bị thiệt hại đáng kể do giá giảm mạnh. Trung bình mỗi kg hàu gỡ ruột giảm hơn một nửa giá so với các năm.

Sau 7-8 tháng sinh trưởng, từ những hạt nhỏ li ti, những con hàu Thái Bình Dương trưởng thành, béo ngậy, đầy dinh dưỡng và trở thành đặc sản trong các món hải sản.