đặc sản núi cấm

Mưa già cũng là lúc người dân trên núi Cấm (xã An Hảo, TX Tịnh Biên, tỉnh An Giang) bước vào mùa câu cua, bắt ốc. Hiện tượng nghe có vẻ nghịch lý này vốn dĩ lại hợp lý, khi núi Cấm là nơi sinh sống của 2 con động vật loại đặc sản đặc trưng: Cua núi và ốc núi.

Mưa đến, cũng là thời điểm nhà vườn ở núi Cấm (xã An Hảo, TX Tịnh Biên, tỉnh An Giang) bước vào mùa thu hoạch măng tre Mạnh Tông. Thích nghi tuyệt vời cùng thổ nhưỡng, khí hậu vùng cao, cây tre Mạnh Tông say mục và và ăn ngon lạ...

Nếu những ai chưa đặt chân lên núi Cấm (An Giang), chỉ nghe thôi cũng là “tới công chuyện rồi”. Ăn bánh xèo, cá nướng, cá hấp kèm với các loại rau rừng thiên nhiên đều tuyệt đỉnh.

Mùa mưa, núi Cấm (xã An Hảo, huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang) thay chiếc áo xanh mơn mởn. Khung cảnh núi rừng bỗng hóa nên thơ với tiếng suối chảy rì rào, tiếng chuông chùa tịch lặng vọng xuống hồ nước đầy ăm ắp hay sự “lên ngôi” của đặc sản vào mùa.

Mùa mưa, đất trời vùng Bảy Núi (An Giang) như bừng tỉnh với màu xanh phủ khắp núi rừng. Khi đó, vùng đất này dường như thay đổi hẳn với hoạt động sản xuất nông nghiệp của người dân và những đặc sản “lên ngôi” trong đó có loài bọ rầy chui từ dưới đất lên mọc lông, mọc cánh bay lượn ăn lá xoài non...