đặc sản tôm khô

Tết Nguyên đán 2022 đã cận kề, các làng nghề đặc sản ở Cà Mau cũng tất bật vào vụ. Tình hình dịch bệnh phức tạp khiến sản lượng tiêu thụ giảm, tuy nhiên nhiều cơ sở vẫn giữ giá bình ổn.

Tôm Rạch Gốc từ lâu là đặc sản nổi tiếng của tỉnh Cà Mau, với chất lượng hảo hạng ít nơi nào sánh được. Phát huy lợi thế này, HTX Tân Phát Lợi (xã Tân Ân Tây, huyện Ngọc Hiển) dưới sự điều hành của ông Bùi Văn Chương đã đưa sản phẩm đến mọi miền đất nước, nâng giá trị con tôm của tỉnh.

Đến xã Tân Ân (huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau) nhắc đến ông Bùi Văn Chương - Giám đốc Hợp tác xã (HTX) Tôm khô Tân Phát Lợi, thì ai nấy cũng tỏ ra thán phục. Bởi chính ông là người có công lớn trong việc đưa sản phẩm tôm khô của xã viên đi đến khắp mọi miền đất nước. 

Đó là nhận xét của những du khách từng tận mắt chứng kiến, thưởng thức đặc sản tôm khô đỏ hồng Vinh Kim - một đặc sản nổi tiếng ở Trà Vinh.