Chủ đề nóng

đãi đằng

  • Lễ Dolta biết ơn người đã khuất của người Khơ me Nam Bộ

    Lễ Dolta biết ơn người đã khuất của người Khơ me Nam Bộ

    Trước ngày làm lễ khoảng nửa tháng, bà con đã có sự chuẩn bị các thứ rất chu đáo, họ luôn giữ nghiêm hai giới luật là không trộm cắp, không tà dâm; cho đến những ngày chính lễ họ kiêng thêm 3 giới nữa là không sát sinh, không nói láo và không uống rượu.
  • Về quê “Công tử Bạch Liêu“… ăn Coóng xại!

    Về quê “Công tử Bạch Liêu“… ăn Coóng xại!

    Theo tiếng Tiều (dân gian đọc trại để chỉ người Hoa gốc Triều Châu), thì tùa = lớn; xại = cải, gọi tùa xại nghĩa là cải lớn. Đây là loài cải xanh có thể trồng được quanh năm, trồng vào mùa nắng cho năng suất cao hơn so với mùa mưa.
  • Thơm ngon thịt bê xào lá lốt Cầu Mống

    Thơm ngon thịt bê xào lá lốt Cầu Mống

    Ở Quảng Nam, khi nhắc đến bê và những món ngon chế biến từ thịt bê, nhiều người liên tưởng ngay đến món bê thui ở Cầu Mống (Điện Phương, Điện Bàn).
  • Nhớ món nhộng xào vàng ươm xứ Quảng

    Nhớ món nhộng xào vàng ươm xứ Quảng

    Một bữa, mấy anh em kéo nhau đến chia vui với ông anh cùng cơ quan nhân dịp anh xây nhà mới. Trong những món mồi lai rai, rất thú vị khi thấy anh cho lên mâm mấy đĩa nhộng xào.