đào lộn hột

Mấy mươi năm trước, ở vùng Bảy Núi, TX Tịnh Biên (tỉnh An Giang) rộ lên “phong trào” trồng cây đào lộn hột (cây điều).

Những món ăn từ hạt điều có lẽ đã quá quen thuộc đối với mỗi người, nhưng món ăn được chế biến từ trái điều (đào lộn hột) chắc hẳn sẽ còn lạ lẫm đối với nhiều người.

Người miền Nam gọi đào lộn hột là trái điều. Nhưng tôi thích cái tên "đào lộn hột" vì nó ấn tượng hơn. Nghe tên gọi đã hình dung ngay ra trái - một thứ trái dáng dấp khá lạ lùng...