đậu đen xanh lòng

Nhờ nuôi thỏ vỗ béo, anh Đặng Hồng Phúc (xã Long Bình Điền, huyện Chợ Gạo, tỉnh Tiền Giang) thu hơn chục triệu mỗi ngày.

Hiện nay bà con nông dân trên địa bàn xã Vĩnh Thuận, huyện Vĩnh Thạnh (tỉnh Bình Định) đang thu hoạch cây đậu đen. Theo nhiều hộ trồng đậu đen trên địa bàn xã cho biết, năm nay thời tiết thuận lợi nên cây đậu đen cũng được mùa hơn năm trước.

Từ một loại cây bản địa mọc tự nhiên hoang hóa trên rừng, tre trinh đã được bà con dân tộc Dao ở Bản Tát, xã Tri Phú (huyện Chiêm Hóa, tỉnh Tuyên Quang) đưa về các vườn đồi quanh nhà.

Trên diện tích 3 sào đất bạc màu ven biển thường xuyên thiếu nước, gia đình ông Hồ Xuân Thăng (thôn 9, xã Triệu Vân, huyện Triệu Phong, tỉnh Quảng Trị) đã phát triển cây đậu đen xanh lòng. Giống cây này có thể thích ứng với biến đổi khí hậu, có sức chống chịu hạn cao, mang lại nguồn thu nhập đáng kể.

Sau 10 năm làm kế toán, chị Lê Thị Hương (Vĩnh Điện, Điện Bàn, Quảng Nam) nhận thấy công việc khá gò bó nên chị đã quyết định về quê khởi nghiệp bằng cách chế biến các sản phẩm từ đậu như: Đậu đen xanh lòng, đậu đỏ, đậu ván, đậu ngự…