Dâu tây Bạch Tuyết có gì đặc biệt mà giá gần 1 triệu đồng/kg, muốn ăn phải đặt trước

Chúng tôi được biết loại dâu tây Bạch Tuyết trong một lần đến trang trại hoa Thắng Thịnh (khu Đất Mới, phường 7, TP. Đà Lạt, Lâm Đồng). 

Dẫn phóng viên đi giữa những luống dâu tây đặt cách mặt đất từ 90 – 140cm, chị Đoàn Thị Thu - phụ trách kỹ thuật trang trại cho biết: "Tháng 7/2019, trang trại của chúng tôi đã làm việc với các đối tác từ Nhật Bản để chuyển giao nguồn cây giống dâu Bạch Tuyết. Dâu Bạch Tuyết hay còn gọi là dâu anh đào thuần chủng được xách tay từ Nhật Bản về Việt Nam trồng thử nghiệm. Trang trại của chúng tôi là một trong những đơn vị nhân giống và trồng thành công loại dâu này tại Đà Lạt".

Chị Thu cũng cho biết, từ khi trồng đến khi cây dâu Bạch Tuyết cho thu hoạch mất từ 45 – 60 ngày. Toàn bộ dâu tây Bạch Tuyết được trồng trong nhà kính, ứng dụng công nghệ tưới nhỏ giọt, đáp ứng mọi tiêu chuẩn về an toàn sinh học. Ngoài ra, dâu Bạch Tuyết được trồng trên giá thể xơ dừa đã qua xử lý vi khuẩn.

Được biết, trồng được dâu tây Bạch Tuyết, chi phí cao gấp 20 lần so với những loại dâu bình thường. Thế nhưng, sản lượng dâu Bạch Tuyết chỉ bằng 10 – 15%. Đặc biệt, phân bón dùng cho dâu Bạch Tuyết là các chế phẩm sinh học hữu cơ sạch giúp cây thích ứng được với khí hậu Đà Lạt.

Tuy là giống dâu ngoại nhập về Đà Lạt nhưng chất lượng và mẫu mã dâu Bạch Tuyết không thua kém gì ở Nhật Bản. Theo quan sát của phóng viên, những quả dâu tây Bạch Tuyết tại trang trại có màu trắng hồng, vị khá ngọt và rất thơm. Tuy nhiên, giống dâu Bạch Tuyết khá mềm. Nếu muốn vận chuyển hay làm quả sẽ phải gói rất cẩn thận.

Hiện nay, dâu tây Bạch Tuyết được bán với giá dao động từ 800.000 – 1 triệu đồng tùy từng size quả. Tuy nhiên, nếu muốn mua, khách hàng phải đặt trước khoảng 2 ngày. 

Tại Nhật Bản, dâu tây Bạch Tuyết gọi là giống Shirou Houseki, hay White Jewel. Loại dâu này được bán với giá 1.080 yên (khoảng 240.000 đồng) mỗi quả. Đây được xem là loại dâu quý hiếm và sang trọng tại "đất nước mặt trời mọc".