Dưa kiệu

Đà Nẵng: Hương kiệu quê cay nồng, mang đến một cái Tết đoàn viên ấm áp

Giữa không khí nhộn nhịp của những ngày cuối năm, mọi người đều lo sửa soạn chuẩn bị đón năm mới. Còn gia đình chị Nguyễn Thị Bông (trú thôn Thạch Nham Tây, xã Hòa Nhơn, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng) vẫn tất bật với các công việc thu hoạch và chế biến kiệu hương để phục vụ nhu cầu ăn Tết của khách hàng gần xa.
Đón Tết đến, làng củ kiệu rộn ràng chuẩn bị vào mùa thu hoạch

Dưa kiệu, dưa hành là một món ăn không thể thiếu được trong những ngày tết cổ truyền của dân tộc. Củ kiệu và cả lá kiệu đều có thể làm các món ăn. Ngoài ra củ kiệu còn được sử dụng làm thuốc...Đến thăm thôn Đồng Trụ Đông, xã Kỳ Đồng, huyện Kỳ Anh, Hà Tĩnh vào những ngày cuối năm, mặc dù thời tiết khắc nghiệt của mùa đông, nhưng rau màu nơi đây vẫn phát triển xanh tốt.