Gà nước mặn

Nếu đã từng nghe đến món "gà nước mặn", thì đó chính là sự ví von cho loài cá bò hòm - một trong những loài cá độc đáo và quý hiếm của Việt Nam.

Được ví như gà nước mặn, cá bò hòm là đặc sản ngon nổi tiếng của Phú Yên luôn được săn đón dù giá bán loài cá bò này đắt đỏ hàng triệu đồng một cân.

Trong các loài hải sản biển, có một thứ cá có hình dáng rất ngộ, vuông vức y như cái hòm, thịt lại chắc nịch, nhiều và thơm ngon nên được ngư dân đặt cho biệt danh là "gà nước mặn", ấy là giống cá bò hòm.