Gà tre đèo le

Vị thơm ngon, giòn ngọt hòa quyện tạo nên dư vị nồng nàn đến khó tả, chút cay cay phảng phất nơi đầu lưỡi, vị thanh thanh nơi cổ họng cực hấp dẫn với du khách thưởng thức món phở sắn Quế Sơn, một trong những ẩm thực đặc sản Quảng Nam.

UBND tỉnh Quảng Nam vừa có quyết định công nhận kết quả đánh giá, phân hạng và cấp giấy chứng nhận sản phẩm đạt chuẩn OCOP đợt 1 năm 2022 thuộc Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP), giai đoạn 2021 – 2025.

Ẩm thực Quảng Nam sản sinh ra nhiều món ngon thu hút thực khách. Không chỉ có bánh dừa nướng, cá chuồn,… mà Quảng Nam còn gây thương nhớ cho nhiều người với món gà tre đèo Le.

Gà tre Đèo Le chắc, ngọt, mềm, thơm ăn kèm muối tiêu, ớt xanh đất Quảng sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm về "món ngon nhớ đời".

Nhờ nuôi loài gà tre, gà kiến thả đi "dòng dòng" trong vườn mà ông Nguyễn Văn Công (52 tuổi) ở thôn Lộc Thượng 1, xã Quế Long, huyện Quế Sơn (Quảng Nam) bình quân mỗi năm thu lãi hơn 200 triệu đồng.

Với quyết tâm làm giàu trên chính mảnh đất quê hương của mình, Trần Trung – một chàng trai xứ Quảng đã mạnh dạn đầu tư xây dựng trang trại nuôi gà tre Đèo Le và giúp cho anh Trung đạt doanh thu 1,2 tỉ đồng/năm.

Huyện Quế Sơn (tỉnh Quảng Nam) có khá nhiều sản phẩm nông nghiệp, tiểu thủ công nghiệp truyền thống lâu đời như phở sắn, nón lá Quế Minh, gà tre Đèo Le… Hiện nay, chính quyền địa phương và các cấp Hội Nông dân (ND) của huyện đang đẩy mạnh công tác quảng bá, xúc tiến đầu tư để tìm hướng đi mới, bền vững hơn cho các sản phẩm nông nghiệp, công nghiệp nông thôn.

Gà tre Đèo Le Quế Sơn là đặc sản của người dân xứ Quảng, có hương vị ngọt, thơm, thịt không quá mềm hoặc dai, da hơi giòn. Tỉnh Quảng Nam vừa công bố quyết định cấp giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu sản phẩm “Gà tre Đèo Le” của Cục Sở hữu trí tuệ - Bộ Khoa học và Công nghệ.