Giá gà đen

Gà đen ở xã Tri Lễ, huyện Quế Phong, tỉnh Nghệ An với thịt ngon, ngọt là món ăn mà ai đã thưởng thức một lần đều mê. Hiện, mô hình nuôi gà đen thương phẩm đang phát huy hiệu quả, mở hướng làm giàu cho người dân xã Tri Lễ.

Được sự giới thiệu của lãnh đạo xã Tùng Bá (huyện Vị Xuyên, tỉnh Hà Giang), chúng tôi về thôn Khuôn Làng gặp anh Lương Văn Nam, sinh năm 1999, là một trong những đoàn viên sản xuất giỏi của xã với mô hình trang trại chăn nuôi gà đen và gà mía...

Từng có một thời là giảng viên đại học Hồng Đức, nhưng với đam mê với nông nghiệp, thạc sỹ Hải đã bỏ giảng đường về nghiên cứu phục tráng các giống vật nuôi “tiến vua” như vịt Cổ Lũng, gà Kha Thầy, gà Mây, gà đen H’Mông, gà cổ trọc… Đến nay, anh sở hữu trang trại gà “tiến vua” nức tiếng xứ Thanh.

Những năm qua, trên địa bàn huyện Cư M’gar xuất hiện nhiều mô hình kinh tế đem lại hiệu quả cao, trong đó có mô hình nuôi gà đen H’Mông cho thu lãi hàng trăm triệu đồng mỗi năm của chị Nông Thị Thu ở buôn Cuôr, xã Ea M’Droh, huyện Cư M’gar (Đắk Lắk).

Là một trong những người sớm nhận ra tiềm năng kinh tế của việc nuôi gà đen, anh Cháng A Vàng ở thôn Khuôn Bổ, xã Hồng Ca, huyện Trấn Yên (Yên Bái) đã mạnh dạn tiên phong nuôi loài gà đen xì này và bước đầu cho kết quả khá khả quan. Loài gà bản địa của người Mông có đặc điểm kỳ lạ là 2 chân có 9 ngon, chân này 4 ngón thì chân còn lại có 5 ngón...

Sở hữu trang trại gà Mông đen đặc sản xương đen xì xì với giá bán trung bình từ 190.000 – 200.000 đồng/kg, mỗi năm gia đình chị Nguyễn Lan Anh (Thôn Nậm Châu, xã Tà Chải, huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai) có nguồn thu nhập 400-500 triệu đồng.

Mấy năm trở lại đây, đến với vùng cao nguyên trắng Bắc Hà (Lào Cai), một trong những món ăn đặc sản được du khách ưa chuộng đó là thịt gà đen. Đây là loại gà bản địa do đồng bào dân tộc vùng cao Bắc Hà, đặc biệt là dân tộc Mông nuôi ở các bản làng. Thời gian gần đây, giống gà quý này được một số người dân bảo tồn, trong đó có anh Sùng Quân.