Gia vị Tây Bắc

Những món ăn quen thuộc sẽ lập tức ngon "nức nở" khi có sự góp mặt của những loại hạt gia vị này trong quá trình nấu nướng. Và nếu trước đây hạt dổi, mắc khén... chỉ vài nghìn đến vài chục nghìn một kg thì nay lên tới vài trăm đến cả triệu đồng.

"Làm món chẳm chéo không khó, nhưng không phải ai cũng biết cách làm ngon. Người Thái chúng tôi có bí quyết chế biến riêng, khiến thực khách chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi”, chị Tòng Thị Đôi, bản Mòng, xã Hua La, TP.Sơn La chia sẻ.