Giết mổ chế biến thịt

Khảo sát giá gia cầm hôm nay 18/10 tại các miền cho thấy, giá gà, vịt tại các tỉnh miền Nam vẫn ở mức thấp. Theo các chuyên gia chăn nuôi, để đưa đưa ngành gia cầm phát triển bền vững, nước ta phải nhanh chóng, tăng tốc hình thành ngành giết mổ, xử lý và chế biến sâu các sản phẩm gia cầm.

Sau tổ hợp chế biến thịt lợn (heo) tại Hà Nam (Meat Hà Nam) với số vốn đầu tư 1.000 tỷ đồng, mới đây Tập đoàn Masan cho biết đang tiếp tục đầu tư xây dựng một tổ hợp tương tự tại tỉnh Long An với số vốn dự kiến 1.300 tỷ đồng, nhằm cung cấp và phục vụ thịt mát cho thị trường TP.HCM và các tỉnh phía Nam.