Giết mổ gia súc gia cầm

Việt Nam hiện có đàn gia súc, gia cầm lớn so với các nước khu vực Đông Nam Á, với khoảng 13.750 trang trại chăn nuôi, trong đó trang trại quy mô lớn chiếm 5,8%, quy mô vừa chiếm 31,3%, còn lại là trang trại quy mô nhỏ. Tuy nhiên, hoạt động giết mổ gia súc gia cầm trên cả nước vẫn còn nhiều khó khăn, bất cập.

Đó là một trong những quy định tại Nghị định số 123/2018/NĐ-CP sửa đổi, bổ sung Nghị định về điều kiện đầu tư, kinh doanh trong lĩnh vực nông nghiệp vừa được Chính phủ ban hành ngày 17.9.2018.

Thịt tươi sống rất hợp với khẩu vị của người Việt nhưng lại gây khó cho công tác kiểm dịch và tiềm tàng nguy cơ mất an toàn thực phẩm hơn thịt lạnh, thịt mát.

Cùng với đẩy mạnh công tác tiêm phòng, để bảo đảm an toàn cho đàn vật nuôi trong giai đoạn chuyển mùa, huyện Yên Khánh (Ninh Bình) tích cực tuyên truyền, vận động người dân tham gia vệ sinh, tiêu độc khử trùng chuồng trại chăn nuôi, nơi buôn bán, giết mổ gia súc, gia cầm.