Hàn Quốc: Thứ đồ uống bất ngờ "soán ngôi" cà phê

Gần đây, giới trẻ Hàn Quốc đang dần chuyển từ cà phê sang trà, coi đây như một thú vui lành mạnh và phong cách thưởng thức mới. Park Soo-yeon, một sinh viên 22 tuổi, chia sẻ với The Korea Times: "Với tôi, cà phê chỉ là cách để vượt qua một ngày dài. Trong khi đó, trà mang lại cảm giác nhẹ nhàng và thư giãn tự nhiên".

Một trong những hình thức uống trà thu hút giới trẻ là teamakase - kết hợp giữa "tea" (trà) và "omakase" (thưởng thức theo sự sắp xếp của chuyên gia). Với chi phí khoảng 30.000-50.000 won mỗi người, khách hàng có thể trải nghiệm 2-3 loại trà trong không gian yên tĩnh, trang nhã, thường kèm các món tráng miệng. Park Soo-yeon nhận định đây là cách tuyệt vời để khám phá hương vị trà trước khi chọn mua.

Hàn Quốc: Thứ đồ uống bất ngờ "soán ngôi" cà phê

Trên mạng xã hội, các quán trà teamakase trở nên nổi tiếng, thu hút sự chú ý với hình ảnh bộ ấm trà đẹp mắt, không gian bài trí tinh tế và cách trình bày trà đầy tính nghệ thuật. Các chuyên gia cũng ghi nhận sự thay đổi này. 

Yang Young-min, giám đốc Viện nghiên cứu văn hóa trà châu Á, cho biết thế hệ trẻ ngày nay bắt đầu đón nhận trà như một phần trong lối sống của họ. Ông nói: "Khi tôi bắt đầu dạy các lớp học trà cách đây 10 năm, học viên chủ yếu là người lớn tuổi. Giờ đây, phần lớn là thế hệ 9X".

Ngoài ra, sự xuất hiện của những người nổi tiếng như ca sĩ Lee Hyori hay Taeyang khi uống trà trên truyền hình cũng đã góp phần thúc đẩy xu hướng này.

Bên cạnh lợi ích sức khỏe, trà còn mang đến sự phong phú về hương vị và cảm giác thưởng thức chậm rãi, trái ngược hoàn toàn với cà phê. Kim Han-byul, một nhân viên pha chế 28 tuổi, nhận định rằng so với cà phê - vốn có hương vị giới hạn, trà mang lại sự đa dạng hơn với mỗi loại có hương thơm và đặc điểm riêng biệt.

Giáo sư Lee Kyu-min từ Đại học Kyung Hee so sánh việc thưởng thức trà với văn hóa uống rượu vang, nhấn mạnh trà không chỉ đơn thuần là đồ uống mà còn là một trải nghiệm mang tính nghệ thuật và xã hội.

Một yếu tố khác thúc đẩy sự phổ biến của trà là xu hướng sống lành mạnh của thế hệ trẻ. Các quán trà hiện nay thường cung cấp dịch vụ "trị liệu bằng trà", giới thiệu những công dụng của từng loại như giảm căng thẳng, hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện tình trạng cơ thể. Theo chuyên gia Yang Young-min, lượng caffeine trong trà chỉ chiếm khoảng 1-2 gam so với 10-20 gam trong một tách cà phê, khiến trà trở thành lựa chọn phù hợp hơn với lối sống nhẹ nhàng, cân bằng.

Hình thức teamakase càng làm nổi bật giá trị của trà khi kết hợp giữa không gian thư giãn và cách phục vụ độc đáo, cho phép người uống tận hưởng từng khoảnh khắc trong hành trình khám phá hương vị trà. Với sự thay đổi này, văn hóa thưởng thức trà đang ngày càng trở thành một phần quan trọng trong lối sống của giới trẻ Hàn Quốc.