Hoa ban nở

Hoa ban là 1 món ăn truyền thống của người Thái ở Tây Bắc, trong đó có người Thái tỉnh Sơn La. Các món ăn chế biến từ hoa ban là đặc sản Tây Bắc và chỉ có ở Tây Bắc bởi chỉ vùng đất này là "quê hương, bản quán" của loài hoa đẹp mong manh đến nao lòng.

Tháng 2, khi tiết trời lạnh giá của mùa đông tan đi, cái ấm áp của mùa xuân tràn ngập đất trời, cũng là lúc hoa ban khoe sắc tô điểm khắp vùng Tây Bắc. Dọc khắp các vạt rừng, những con đường, lối nhỏ tới những xã, bản vùng thấp đến vùng cao… đâu đâu cũng thấy những cánh hoa ban đua nhau bung nở trắng xoá...

Lên Sơn La những ngày này, du khách ngoài được thưởng ngoạn phong cảnh núi non hùng vĩ, còn được ngắm nhìn hoa ban nở trắng xóa trên những sườn đồi hay bên những con đường, góc phố. Hoa ban nở trắng ngập lối đi, một sắc trắng tinh khôi quyến rũ như muốn níu lòng lữ khách khi đặt chân lên vùng đất này.

Mộc Châu, Bắc Hà trắng trời hoa mận, hay Điện Biên đẹp nao lòng khi mùa hoa ban nở,... là những cung đường bạn khó lòng bỏ qua trong hành trình du lịch Tây Bắc.