Lá sen

Mỗi lần về thăm quê (làng cũ An Bình) Cần Thơ, ghé qua ngôi chợ đầu vàm Ngã Ba Cầu Ván, lòng tôi lại nao nao nhớ đến người mẹ tảo tần, ngày ngày cặm cụi gánh hàng ra chợ, chắt mót từng đồng nuôi tôi đến ngày khôn lớn.

Chỉ cần nhìn thấy bóng dáng của những thức quà đặc này trên những con phố Hà Nội cũng đủ để ta nhận ra mùa thu đã đến tự bao giờ.

Loại sen khổng lồ mọc trong một ngôi chùa cổ tại tỉnh Đồng Tháp có lá rộng đến 3m, có thể "cõng" được người nặng đến 80kg.

Cứ mỗi độ thu về, cơn gió heo may lại làm người ta nhớ hương cốm mới. Cốm được cuộn trong lá sen, thơm mùi hương đồng gió nội chứ không bày ra đĩa hay gói túi nylon như các món ăn chơi bình thường.

Do “vòng 2” hơi “đẫy đa” sau lần sinh con cách đây 1 năm, nên khi nghe chị bạn mách, uống nước lá sen thường xuyên có thể tiêu mỡ, giảm béo rất hiệu quả, chị Hoa không ngần ngại mua ngay hơn 2kg lá sen khô về đun nước uống dần.

Theo quan niệm dinh dưỡng của y học cổ truyền, không phải loại cháo nào cũng thích hợp với mùa hè. Có một loại cháo khá đặc biệt, mát bổ nhưng ít người biết đến, đó là cháo lá sen. Vậy món cháo này được nấu như thế nào? Công dụng của nó ra sao?

Chúng tôi xin giới thiệu hai loại trà giảm cân "tự chế" với các thành phần tự nhiên, có tác dụng giảm béo, đẹp da và có lợi cho sức khỏe.

Cá nướng thịt thoảng thơm, xẻ làm đôi, rắc lên ít đậu phộng rang giòn và chút béo hành mỡ. Thêm chất chua chát, giòn giòn nhẹ nhàng của ngó sen chần qua giấm và muối trắng, cuốn trong lá sen non, chấm với nước mắm ớt...

(Dân Việt) - Không ai còn có thể dửng dưng khi về các vùng nông thôn, kể cả vùng sâu vùng xa, những nơi đèo heo hút gió, luôn nhìn thấy tận mắt những cái túi nylon bay trắng bên đường hay nổi lập lờ trên mặt nước kênh rạch, ao hồ, quán chợ quê...

Dân Việt - Trưa 21.3, một cần cầu, với tay cẩu dài hơn 20m, đặt trên xà lan tại khu vực đường dẫn vào hầm Thủ Thiêm bất ngờ sập xuống.