Mắm đồng

Hồi còn tại thế, nhớ có lần, nhà văn Nguyễn Quang Sáng xuống Bạc Liêu và gọi tôi đến chơi. Tôi đến và mang theo một hũ mắm đồng Vĩnh Hưng để gọi là có một chút “cây nhà lá vườn” đãi khách. Tôi gọi chủ quán mang thêm một ít rau sống, thịt luộc, bánh tráng, bún… để cuốn mắm.

Năm nay lũ lớn nên cư dân vùng đầu nguồn sông Cửu Long cũng tất bật với mùa đánh bắt thủy sản. Với họ, những sản vật thiên nhiên ban tặng không chỉ giúp có việc làm, tăng thêm thu nhập mà còn góp phần duy trì ổn định cái nghề mà họ đã đeo đuổi hàng chục năm qua.

Lần đầu tôi ăn trái mỏ quạ xào tép, cố moi trong ký ức đã "han gỉ" để mường tượng xem có thể ví với món ngon nào. Tôi cứ hay tìm món nhà quê rồi chụp một vài tấm ảnh gởi cho những "ruột rà tha hương" hay người bạn xa xứ để rủ họ quay về.