Mì vịt tiềm

Thành phố Hồ Chí Minh được ví là thành phố hoa lệ nhất Việt Nam và cũng là nơi hội tụ, giao thoa văn hóa ẩm thực đa sắc màu. Từ món ăn đắt đỏ tới bình dân, từ đặc sản tới dân dã, nếu có dịp ghé thăm thành phố này du khách không nên bỏ lỡ thưởng thức các món ăn này.

Thường "mang tiếng oan" là luôn đem lại vận hạn cho gia chủ, nhưng thực tế thịt vịt rất bổ dưỡng, lại có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon.

Nhắc đến Macao, mọi người hầu như chỉ biết đến sòng bài Macao thôi. Thế nhưng, đã có một món ăn đường phố Macao du nhập vào TP.HCM từ hơn 2 năm khá hấp dẫn người Việt. Đó chính là bún chua cay Macao.

Nép mình trong một con ngõ nhỏ trên đường Nguyễn Thiện Thuật, quận 3, TP.HCM, quán Hồng Ký Mì Gia thoạt nhìn chỉ như một xe hủ tíu gõ nhỏ nhưng bước tới gần, nghe mùi nước lèo, nhìn hẻm nhỏ xếp chật xe máy... là biết đây là quán ăn quen của những người nghiền đồ ăn theo phong cách người Hoa xưa.

Ở TP.HCM, đặc biệt tại khu Chợ Lớn, một trong những món ăn tiêu biểu chính là món mì. Dân Chợ Lớn có thể ăn mì cả 3 bữa sáng, trưa, chiều trong ngày. Y như dân Hà Nội ăn phở, dân Sài Gòn ăn bánh mì hay dân Long Xuyên ăn cơm tấm vậy.

Món ăn của người Hoa rất phong phú nhưng tựu trung có những món chủ chốt xếp vào hàng đặc sản như: cháo Tiều, mì, hủ tiếu, phá lấu, heo quay, xá xíu, vịt tiềm, lẩu hải sản, các loại bánh bột (bánh bao, bánh lá liễu, bánh hẹ, bánh củ cải, bánh măng, bánh củ sắn, bánh khoai môn, bột chiên)...

Mì vịt tiềm là món ăn được nhiều người ưa thích, đặc biệt là cư dân Sài Gòn. Từ lâu nhiều hàng quán mì vịt tiềm đã có mặt trong khắp thành phố.

Món mì vịt tiềm Lương Gia Mì Ký luôn được thực khách săn đón và nhanh chóng “cháy hàng” dù tiệm mở đến tối muộn.

Mì vịt tiềm, mì cá viên cà ri là những món ăn đường phố ở Sài Gòn bạn nhất định phải thử bởi hương vị đặc trưng, đậm đà khó quên.