Miền tây

Đồng bằng mình có rất nhiều từ liên quan đến họ nhà cua. Từ cua đồng, cua biển, đến ba khía, con còng, chù ụ…Rồi nào là cua ốm, cua lột, cua gạch, cua gạch vuông, cua hai da…, cùng với đó là biết bao nhiêu cách chế biến từ đơn giản đến công phu, tạo nên một mảng ẩm thực riêng biệt về cua vô cùng hấp dẫn.

Long An là tỉnh duy nhất của miền Tây Nam bộ không có dòng Cửu Long chảy qua. Tuy nhiên, Long An có 2 dòng sông Vàm Cỏ Đông và Vàm Cỏ Tây gắn liền với đời sống, văn hóa và lịch sử của người dân Long An.

Những thớ thịt chắc ngọt, dai thơm của khô cá lóc đã trở thành món ăn khoái khẩu của người dân 3 miền Bắc - Trung - Nam.

Hơn 1 tháng nay, từ rạng sáng, trên cánh đồng 2 xã biên giới Vĩnh Xương và Phú Lộc (TX. Tân Châu, tỉnh An Giang) luôn tấp nập ngư dân khai thác thủy sản nước nổi...

Trải rộng trên diện tích tính bằng con số hàng trăm hecta, rừng dừa nước Cà Ninh, xã Bình Phước, huyện Bình Sơn được ví gọi là miền Tây thu nhỏ ở Quảng Ngãi. Hiện nơi đây đang trở thành điểm đến, check-in của giới trẻ và du khách yêu phong cảnh sông nước hữu tình.

Bánh bò, bánh đúc lá dứa, bánh da lợn,... trứ danh miền Tây đều hội tụ ở những xe đẩy bình dân này. Lưu lại để có thèm thì “phóng” xe qua mua ngay nhé.

Sau vài tuần đạt mốc cao nhất trong năm, giá tôm thẻ ở miền Tây đang đi xuống. Các doanh nghiệp cho rằng nếu tiếp tục mua tôm với giá cao sẽ khó cạnh tranh với Ecuador, Ấn Độ.

Nồi lẩu mắm ú ụ, đầy ắp mực, chả cá, mấy con tôm càng tươi hòa quyện cùng nước dùng đậm đà, đúng kiểu lẩu mắm miền Tây khiến mới nhìn thôi là đã thấy thèm. Từ ngày dời về quận 4 (TP.HCM) tiệm ăn này càng thu hút nhiều hơn thực khách khắp miền.

Năn bộp là một loại cỏ mọc hoang dại, tự nhiên trên những cánh đồng ngập mặn, ngập phèn của các tỉnh miền Tây. Cho đến nay, loại cây này được xem như một loại sản vật trời cho của miền Tây và trở thành nguồn sống của bà con nơi đây.

Giống sầu riêng Musang King hiện đang được số ít nông dân ở ĐBSCL trồng và bán với giá rất cao. Cụ thể, giá sầu riêng Musang King bán từ 300.000 - 400.000 đồng/kg khiến cư dân mạng xôn xao. Mặc dù có nhiều ưu điểm hơn các loại sầu riêng khác, nhưng ngành nông nghiệp vẫn chưa khuyến cáo trồng.