Món ăn ngon từ ruột hàu

Khi nước rút, chị Lê Thị Thu (quê tỉnh Thanh Hóa) bắt đầu men theo những mỏm đá ven đê biển thuộc xã Kim Trung (huyện Kim Sơn, tỉnh Ninh Bình) để “săn” con hàu-loài nhuyễn thể có tiếng là "đại bổ, ông ăn bà khen". Sau khoảng 5 tiếng làm việc, chị Thu bắt được hàng chục kg hàu, bán cho thương lái thu về nửa triệu đồng.