Mùa giáp hạt

Chỉ cần ra sau vườn nhà, hoặc đi men theo ven bờ ruộng, rẫy bắp, một loáng là đã mang về cho mẹ, cho bà một rổ đầy ắp các thứ rau dại mọc hoang như: rau dền, rau sam, rau vòi voi, rau chay... Tất cả các thứ rau lộn xộn đó gọi là rau tập tàng...

Hè đã chùng chình gõ cửa. Xác hoa rụng về với mẹ đất, trên cánh lá bắt đầu xanh tươi, cũng là lúc trên núi cao, rừng xa ngút ngàn, những cây rừng-rau tự nhiên thi nhau đâm những chồi non mời gọi người tới hái.

Củ mài, có nơi gọi là hoài sơn. Thời nghèo khó, người dân miền núi huyện Tuyên Hóa (tỉnh Quảng Bình) đào củ mài về ăn để chống đói mùa giáp hạt. Người trẻ nghe kể lại cứ như là “chuyện cổ tích”. Thế nhưng, “chuyện cổ tích” ấy giờ đây vẫn còn hiện hữu, không chỉ là ký ức để nhắc nhớ nữa.

"Nhận được sự hỗ trợ từ quý Báo và các nhà tài trợ tôi và gia đình mừng lắm. Tôi tin, từ nay cuộc sống gia đình tôi sẽ thay đổi tích cực hơn nhờ giống cây trồng này".

Tuổi thơ tôi lớn lên và trải qua nhiều mùa giáp hạt thiếu đói, một phần nhờ món canh rau tập tàng giản đơn nhưng vô cùng ngon ngọt mà mẹ và bà thường hay nấu mà lớn lên, trưởng thành đến hôm nay.

Những ngày này, nhiệt độ tại xã Nậm Tin, huyện Nậm Pồ, tỉnh Điện Biên có khi xuống dưới 5 độ kèm mưa. Cái khắc nghiệt của thời tiết làm cho đời sống của người dân nơi đây càng thêm phần khổ cực. Đặc biệt, nhiều em học sinh vẫn phải khoác manh áo mỏng, đi đôi dép rách đến trường.

Ngô là lương thực gắn liền với cuộc sống của đồng bào các dân tộc ở Cao Bằng. Rất nhiều món ăn được chế biến từ ngô như: bánh ngô, rượu ngô, mèn mén, cháo ngô, chè ngô…, món nào cũng có hương vị thơm ngon riêng, khiến thực khách không thể quên khi đã thưởng thức.

Trong ngôi nhà dột nát, bà Minh (73 tuổi) đang ăn cơm trưa, nhìn bà cố gắng nuốt từng miếng cơm với nắm rau rừng xào khiến ai nấy đều rớm nước mắt.

Trên dãy núi Cư Yang Sin hùng vĩ từ huyện M'Drắk kéo dài qua Krông Bông tới tận Lắk (tỉnh Đắk Lắk), cây đót (còn gọi là bông chít) mọc xanh tốt um tùm.

Thủ tướng Chính phủ giao Bộ Tài chính xuất cấp không thu tiền 879,405 tấn gạo từ nguồn dự trữ quốc gia hỗ trợ tỉnh Cao Bằng để hỗ trợ cho nhân dân trong thời gian giáp hạt năm 2020.