Mùi tanh

Loại rau này khi vò lá ra sẽ có mùi tanh như mùi cá, trước không được người nông dân ưa chuộng và xem trọng, thậm chí còn lấy làm thức ăn cho lợn.

Thử các món ăn đặc trưng của quốc gia là một cách tuyệt vời để hiểu rõ hơn về văn hóa, con người và truyền thống của đất nước đó. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại thực phẩm bạn thấy đều tuyệt vời. Có những món thật sự rất kỳ lạ, không phải ai cũng dám thưởng thức.

Người đàn ông trầm mình dưới dòng nước đen ngòm. Thao tác nhanh nhẹn, anh cần mẫn dùng vợt hớt nhẹ mặt nước bất chấp mùi hôi tanh bốc lên nồng nặc. Chỗ nước vớt được, anh cho vào chiếc thau màu đỏ đang nổi lềnh bềnh. Chẳng mấy chốc, chiếc thau ấy đã chứa đầy lăng quăng…

 Người chưa có kinh nghiệm nên chọn hàng còn nguyên lông và mùi tanh đặc trưng của dãi yến. Sau khi chế biến, yến sào xịn thường dai sợi, hơi tanh, khác với các loại giả đóng hộp bị vón cục vì làm từ rau câu hoặc mủ trôm.

Mỗi năm sau dịp Tết Nguyên đán, người dân bên bến đò Vũ Điện,  xã Hoàng Hanh (TP.Hưng Yên) lại bận rộn chuẩn bị thả lưới để đánh bắt cá mòi. Loài cá này sinh sôi nảy nở trên khúc sông Hồng và trở thành “lộc trời”  đầu năm của người dân nơi đây.

Cây sả còn gọi là cỏ sả, lá sả, hương mao, có hương vị gần như chanh. Sả là loại cây trồng quen thuộc trong vườn nhà của người dân miền Tây Nam bộ. Theo nhiều tài liệu sinh vật học thì sả có nhiều loài khác nhau, có nguồn gốc ở vùng nhiệt đới.

Nhiều người cho rằng những món ăn bốc mùi hôi thối này là thực phẩm ôi thiu, không thể ăn được nhưng thực chất chúng lại là một số món đặc trưng của mỗi vùng miền đất nước.

Phong tục Lào không có tiếng khóc trong đám tang. Nhưng ở nơi đại tang này, những giọt nước mắt không chỉ chảy trên gương mặt những người ruột thịt, mà tất cả bà con, láng giềng và cả cộng đồng Việt Nam ở Pakse đều khóc thương.

Dân Việt - Mỗi con mực với lá mà ca thành một cuốn, chấm với chén nước mắm “rin” dằm với trái ớt sẻ xanh. Thịt mực ngọt, lá mà ca chát át mùi tanh của mực, chấm trong nước mắm cay và thơm. Ngọt thơm, chát cay, ăn xong cuốn này muốn thêm cuốn nữa.

Một thanh niên đi xe máy chạy ngang ngã 3 giữa khu dân cư làm rơi xuống đường một bao "vật lạ" đầy máu cùng mùi tanh nồng nặc khiến người dân hoảng sợ nghi án mạng.