Mướp đắng rừng

Nhà nông trẻ Nguyễn Quốc Hoàng đã vực dậy và mở ra hướng phát triển mới cho hợp tác xã nông nghiệp trên quê hương với doanh thu tiền tỉ mỗi năm.

Trải qua nhiều công việc khác nhau, chàng kỹ sư công nghiệp người Tày ở Thái Nguyên đã quyết định trở về quê bám đất, bám rừng, phát triển mô hình trồng cây dược liệu, tạo việc làm cho nhiều lao động tại địa phương với thu nhập ổn định.

Sau khi được "lên mạng" loại quả dại trên rừng trở thành món hàng được ưa chuộng vì tốt cho sức khỏe, đặc biệt là người bị tiểu đường, nhiễm mỡ máu. Nhờ thế bà con nông dân vùng cao xứ Nghệ có thu nhập khá.

Giữa một vùng đá núi hoang vu, những cây mướp đắng rừng cứ thế sinh sôi, phát triển xanh tốt. Loại trái cây có vị đắng đặc trưng của cây rừng đang là loại cây trồng phát triển kinh tế, tăng thu nhập cho bà con nông dân đồng bào các dân tộc ở huyện Xín Mần (Hà Giang).

Theo lý giải của nhiều người thì khổ qua rừng ngoài việc được chế biến làm thức ăn thì còn có tác dụng chữa được khá nhiều bệnh nên được ví như một loại trái đặc sản "2 trong 1".